पीक पद्धती म्हणजे विशिष्ट कालावधीत विशिष्ट प्रदेशात पिकवलेल्या पिकांचे वितरण आणि क्रम होय. भारतात, पिकांच्या पद्धतींवर विविध घटकांचा प्रभाव असतो आणि अलीकडील कल कृषी पद्धती, हवामान आणि आर्थिक परिस्थितीतील बदल प्रतिबिंबित करतात. हे नमुने समजून घेतल्याने कृषी उत्पादकता, अन्न सुरक्षा आणि संसाधन व्यवस्थापनाचे मूल्यांकन करण्यास मदत होते.
1. पीक पद्धतींमधील अलीकडील कल
अ. पिकांचे विविधीकरण
वाढीव वैविध्यः गहू आणि तांदूळ यासारख्या पारंपरिक मुख्य पिकांपासून डाळी, तेलबिया, फळे आणि भाज्यांसह अधिक वैविध्यपूर्ण पीक पद्धतीकडे लक्षणीय बदल झाला आहे. या विविधीकरणाचा उद्देश पोषण सुरक्षा आणि उत्पन्नाची स्थिरता सुधारणे हा आहे.
फलोत्पादन वाढः ग्राहकांची वाढती मागणी आणि नफा यामुळे फळे आणि भाज्यांच्या लागवडीत लक्षणीय वाढ झाली आहे. हिमाचल प्रदेश, पंजाब आणि महाराष्ट्रासारख्या राज्यांमध्ये बागायती पिकांमध्ये लक्षणीय वाढ झाली आहे.
ब. प्रमुख पिकांमध्ये बदल
भातापासून डाळीपर्यंतः बदलत्या हवामान परिस्थितीमुळे आणि आर्थिक प्रोत्साहनांमुळे काही प्रदेशांमध्ये तांदळापासून डाळी आणि तेलबियांकडे वळण्याचा कल आहे. उदाहरणार्थ, पंजाब आणि हरियाणाच्या काही भागांमध्ये पारंपारिक तांदळाबरोबर किंवा त्याऐवजी डाळींची लागवड केली जात आहे.
नगदी पिकांचा विस्तारः कापूस, ऊस आणि चहा यासारख्या नगदी पिकांचा त्यांच्या लागवडीसाठी योग्य असलेल्या भागात विस्तार झाला आहे. या वस्तूंच्या जागतिक किंमतीत झालेल्या वाढीमुळे त्यांच्या लागवडीला प्रोत्साहन मिळाले आहे.
क. आधुनिक पद्धतींचा अवलंब
अचूक शेतीः पाण्याचा कार्यक्षम वापर आणि पोषक तत्त्वांच्या व्यवस्थापनासाठी तंत्रज्ञानाचा वापर यासह अचूक शेती तंत्रांचा अवलंब केल्याने पीक पद्धतींवर परिणाम होत आहे.
एकात्मिक पीक व्यवस्थापनः उत्पादन अनुकूल करण्यासाठी आणि पर्यावरणीय परिणाम कमी करण्यासाठी पारंपरिक ज्ञान आणि आधुनिक तंत्रे एकत्रित करणाऱ्या एकात्मिक पीक व्यवस्थापन पद्धतींवर भर दिला जात आहे.
ड. हवामानातील लवचिकता
हवामान-प्रतिरोधक पिकेः बदलत्या हवामान परिस्थितीमुळे, हवामानातील बदलाचे परिणाम कमी करण्यासाठी दुष्काळ-सहिष्णु जातींसारख्या हवामान-लवचिक पिकांच्या लागवडीवर आणि लागवडीच्या तारखा बदलण्यावर लक्ष केंद्रित केले जात आहे.
जल-स्मार्ट पद्धतीः पाण्याची टंचाई आणि अनियमित पावसाच्या पद्धतींचा सामना करण्यासाठी पावसाचे पाणी साठवणे आणि कार्यक्षम सिंचन प्रणाली यासारख्या पद्धती स्वीकारल्या जात आहेत.
2. पीक पद्धतींवर परिणाम करणारे घटक
अ. हवामान आणि हवामान परिस्थिती
पर्जन्यमान पद्धतीः मान्सूनच्या पर्जन्यमानातील बदल पिकांच्या पद्धतींवर परिणाम करतात. विश्वासार्ह पाऊस असलेल्या प्रदेशांमध्ये तांदळासारखी जल-केंद्रित पिके घेण्याची शक्यता जास्त असते, तर कमी पाऊस असलेल्या भागात दुष्काळ-प्रतिरोधक पिकांकडे वळतात.
तापमान आणि हंगामीः तापमानातील बदल आणि हंगामी बदल पिकांच्या निवडीवर प्रभाव टाकतात. उदाहरणार्थ, उच्च तापमानामुळे शेतकऱ्यांना कमी कालावधीची पिके घेण्यास किंवा लागवडीच्या तारखा बदलण्यास भाग पाडले जाऊ शकते.
ब. मातीचा प्रकार आणि सुपीकता • मातीची वैशिष्ट्येः वेगवेगळ्या पिकांसाठी विशिष्ट मातीचे प्रकार आणि सुपीकता पातळी आवश्यक असते. सुपीक गाळाची माती तांदूळ आणि गहूसाठी आदर्श आहे, तर काळी माती कापसासाठी योग्य आहे.
• मातीचा ऱ्हासः मातीची धूप आणि पोषक घट यासारख्या मातीच्या आरोग्याच्या समस्या पिकांच्या पद्धतीवर परिणाम करतात. शेतकरी त्यांचे पीक बदलू शकतात किंवा मातीच्या परिस्थितीनुसार माती संवर्धनाच्या पद्धती अवलंबू शकतात.
क. पाण्याची उपलब्धता
सिंचन सुविधाः सिंचन पायाभूत सुविधांची उपलब्धता आणि उपलब्धता पिकांच्या पद्धतीवर लक्षणीय प्रभाव टाकते. व्यापक सिंचन सुविधा असलेले प्रदेश उच्च-मूल्य असलेल्या पिकांना आधार देऊ शकतात, तर पावसावर अवलंबून असलेली क्षेत्रे कमी पाण्याची मागणी असलेल्या पिकांवर अवलंबून राहू शकतात.
पाण्याची टंचाईः पाण्याची टंचाई आणि जलस्रोतांसाठीची स्पर्धा यामुळे कमी पाण्याची आवश्यकता असलेल्या किंवा उपलब्ध जलस्रोतांसाठी अधिक अनुकूल असलेल्या पिकांकडे वळू शकते.
ड. आर्थिक घटक
बाजारभावः वेगवेगळ्या पिकांच्या बाजारभावातील चढउतारांचा शेतकऱ्यांच्या निर्णयांवर परिणाम होतो. नगदी पिके किंवा डाळींच्या उच्च किंमतींमुळे त्यांच्या लागवडीला पारंपरिक मुख्य वस्तूंपेक्षा प्रोत्साहन मिळू शकते.
अनुदान आणि सहाय्य-विशिष्ट पिकांसाठीचे सरकारी अनुदान आणि सहाय्य कार्यक्रम पिकांच्या पद्धतीवर परिणाम करू शकतात. उदाहरणार्थ, खते किंवा पीक विम्यासाठी अनुदान विशिष्ट पिके अधिक आकर्षक बनवू शकते.
ई. तांत्रिक प्रगती
सुधारित प्रकारः उच्च उत्पन्न देणाऱ्या आणि रोग प्रतिरोधक पिकांच्या जातींचा विकास आणि उपलब्धता पिकांच्या निवडीवर प्रभाव टाकते. चांगले उत्पन्न देणाऱ्या किंवा अधिक लवचिक असलेल्या नवीन जातींचा शेतकरी अवलंब करू शकतात.
कृषी यंत्रसामग्रीः कृषी यंत्रसामग्री आणि तंत्रज्ञानातील प्रगती, जसे की अचूक कृषी साधने, पीक उत्पादनाच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम करतात आणि पीक पद्धतींमध्ये बदल घडवून आणू शकतात.
फ. धोरण आणि संस्थात्मक घटक
सरकारी धोरणेः आधारभूत किंमत, व्यापार धोरणे आणि जमीन वापराचे नियम यासह कृषी धोरणे पिकांच्या पद्धतींना आकार देण्यात भूमिका बजावतात. विशिष्ट पिकांना अनुकूल असलेल्या धोरणांमुळे त्या पिकांची लागवड वाढू शकते.
संशोधन आणि विस्तार सेवाः पीक व्यवस्थापन पद्धती आणि बाजाराच्या कलांची माहिती प्रदान करणाऱ्या संशोधन आणि विस्तार सेवांची उपलब्धता पिकांच्या पद्धतींबद्दल शेतकऱ्यांच्या निर्णयांवर प्रभाव टाकते.
छ. सामाजिक-आर्थिक घटक
शेतकऱ्यांची प्राधान्येः शेतकऱ्यांची प्राधान्ये आणि पारंपरिक ज्ञानाचा पीक निर्णयांवर परिणाम होतो. सांस्कृतिक पद्धती आणि स्थानिक प्राधान्ये पिकांच्या निवडीवर प्रभाव टाकू शकतात.
जमिनीचा कालावधी आणि मालकी हक्कः जमिनीचा कालावधी आणि मालकीच्या पद्धती पिकांच्या निर्णयांवर परिणाम करतात. सुरक्षित जमिनीच्या मुदतीमुळे उच्च-मूल्य किंवा दीर्घकालीन पिकांमध्ये गुंतवणुकीला प्रोत्साहन मिळू शकते, तर असुरक्षित मुदतीमुळे अधिक अल्प-मुदतीच्या आणि जोखीम-विरोधी पीक निवडी होऊ शकतात.